PRIČA O ZAGREBAČKOM MALOM PLACU: Kako je mini tržnica na tavanu prerasla u pokret ljubitelja autohtone hrane

Opširnije...

Tikva misirača, ruska rajčica, tomatillo, peršin listaš, gorka dinja… Nema čega nema na imanju Vlatke Štrok, vlasnice OPG-a Svijet O'Bilja. Uza svoje proizvode ova zaljubljenica u bilje predana je prikupljanju starog sjemenja, sorti poput spomenutih koje su nerijetko gotovo izumrle. Svake srijede Vlatka se uputi iz Velikog Trgovišća u zagrebački Branimir Centar na Mali plac gdje uz prodaju svojih proizvoda razmjenjuje s posjetiteljima stare sorte sjemenja. “Autohtone sorte su baština čovječanstva. Zaslugom čuvara sjemena očuvana je trajna neprocjenjiva vrijednost. Zbog toga sjemenje ne volim naplaćivati već razmjenjivati”, ističe Vlatka.

Na Malom placu našla je istomišljenike, ljude koji cijene autohtonu i netretiranu hranu, onu poznatog izvora, a ne iz supermarketa i šoping centara. Priča je počela na sad već mitskom tavanu u središtu Zagreba, gdje su dvije Jelene, zaljubljenice u zdravu hranu te poznavateljice brojnih malih proizvođača organizirale predbožićnu nabavku za svoje prijatelje. Oduševljeni što su nabavili kvalitetnu hranu iz provjerenog izvora, svi su poželjeli još takvih okupljanja, pa su druženja, uz to i u odličnoj atmosferi, postala redovita svaki tjedan. Mali plac je ubrzo nadrastao tavan te sišao u razne prostore u gradu, nerijetko je i gostovao na raznim manifestacijama, a baza mu je trenutačno u Branimir Centru.

Opširnije...

TEST, OPEL INSIGNIA 1.5 XFT: Odličan, vrhunski složen i potentan Opelov adut atraktivnog i agresivnog izgleda

Opširnije...

U moru jumbo plakata kojima se reklamirajući banke, najgora konfekcijska piva ili propale trgovačke lance vrijeđa zdrav razum i/ili dobar ukus prolaznika, nađe se, premda vrlo rijetko, i poneki eye catcher koji nije isključivo toksična budalaština i prevara te na njega vrijedi obratiti pažnju.

Ovoga ljeta to se dogodilo s Opelovom novom Insignijom koja je već na prvi pogled na plakatu izgledala vrlo atraktivno i privlačno, naprosto kao automobil kojega želite odmah.

Opširnije...

ČUTURINA BOLNIČKA DRAMA: Kako su me umalo ubili žuč i liječnička košarica na hitnoj

Opširnije...

Nekad vrhunski košarkaš, a danas novinar, Zoran Čutura, u posljednji je čas završio na operaciji zbog upale koja mu je ugrozila život o čemu piše za Trusty.hr

Uvijek sam se ponosio time što nikad nisam bolestan. Zapravo, rijetko su me hvatale boleštine – ono što se drugima, pa i ukućanima, manifestiralo visokom temperaturom i zahtijevalo je tjedan dana ležanja, mene bi okrznulo s temperaturom šizofrenije 37.2, prehodao bih to i prošlo bi za jedan dan. No, poslije pedesete nekako se to promijenilo. Počelo je perianalnim apscesom, što je sam po sebi dovoljno gnjusan termin da ga ne bi trebalo detaljnije analizirati i objašnjavati (a još je uvijek aktivan) nastavilo se izrazitim bolovima u leđima, s kojima oduvijek imam problema, ali prije neka dva mjeseca tako me zgrabilo da sam se ozbiljno uplašio i napravio sve relevantne pretrage. Zaključak je bio "da, s leđima se dogodilo sve loše što se dogoditi moglo, ali ništa od tog lošeg nije toliko loše da bi trebalo reagirati na radikalan način". Što je s jedne strane super, jer ne moram pod nož, a s druge strane šalje poruku – živi s tim i boljet će te dok postojiš.

Opširnije...

Vikend preporuka: Drugi BeerYard festival održava se u subotu 2. rujna u velikom dvorištu Močvare

Opširnije...

Jednodnevni festival koji spaja tri nezavisne scene; craft pivovare, street food i glazbu, BeerYard festival, u svojem drugom izdanju održat će se u subotu 2.rujna u velikom dvorištu Močvare.

Potaknuti sjajnim prošlogodišnjim komentarima, kako posjetitelja, tako i pivara, organizatori ove godine nastavljaju širiti priču, pa dovode strane pivovare i veći broj domaćih, pouzdanije street food objekte i odlične, široj publici manje poznate, nezavisne bendove različitih glazbenih žanrova.

Opširnije...

MODNA STRANA OSCARA: Od blistave Charlize Theron, do zastrašujućeg neukusa Heidi Klum

Opširnije...

Oskari kao ultimativni red carpet, najvažnije pojavljivanje u godini gdje je izgled sve, a haljine i slične oprave su pod povećalom stotine milijuna ljudi diljem svijeta i ove je godine dao neke spektakularne primjerke. Više promašaja nego pogodaka doduše, što je nevjerojatno obzirom na količinu stilista i ostale vojske modnih i beauty djelatnika koji se brinu o izgledu zvijezda. Za nevjerovati je naprosto koliko su neke glumice lišene modnog ukusa i kako li samo nađu nekoga tko ih uvjeri da nose grozomorne haljine koje im katastrofalno stoje. Dobiješ nominaciju za Oskara i onda se pojaviš u neispeglanom satenu kao neiskusna curica Rachel McAdams? Ili se uvučeš u šuškavu haljinu koja izgleda kao s placa, samo zato što je sjajna i duga poput Kate Winslet? Nakon ovakvih promašaja trebale bi letjeti glave, a stilistima bi dohvatljiv bio jedino posao u dućanu na blagajni.

Opširnije...

BEVANDA PREDSTAVILA NOVOG CHEFA I KONCEPCIJU: Večera na kojoj su vina zasjenila Tomljanovićevu hranu

Opširnije...

Nakon što je njihov glavni kuhar, ali i trade mark restorana Andrej Barbieri objavio odlazak i preseljenje u Zagreb gdje uskoro otvara vlastiti biznis, u opatijskoj Bevandi su se našli u prilično neugodnoj situaciji.

Izgubiti Barbierija, naime, ne znači samo ostati bez vrhunskog glavnog kuhara kojeg onda treba obavezno zamijeniti nekim te klase, što razumije se nije lako, ali je ipak moguće. Barbieri je, osim što je vrhunski kuhar i hedonist, odličan poznavatelj glazbe, sjajan komunikator i jedan od privatno najzanimljivijih i najsimpatičnijih hrvatskih gastro celebrityja koji je tom ekskluzivnom restoranu i brendu, osim vrhunske kvalitete gastro ponude, davao i dušu kakvu zapravo gotovo da nikada od kada postoji Bevanda nije imao.  

Za one koji nisu nikada bili ili barem prošli pored restorana koji se nalazi u sklupu istoimenog luksuznog dizajn hotela s pet zvjezdica, Bevanda je gledajući uređenje i poziciju najljepši hrvatski restoran i jedan od rijetkih koji ima ono što se naziva wow faktor. Sve je tu, od fenomenalne pozicije nadomak mora u jednom od ljepših mediteranskih gradova, do svakog detalja u uređenju interijera impresivno i na najvišoj mogućoj razini i s te strane teško da uopće može bolje.

Opširnije...

(NE)ZDRAVA HRANA: Osam zabluda i mitova o mesu koji nemaju veze s istinom

Opširnije...

Puno je netočnosti, pa i gluposti u nutricionizmu. Jedan od najboljih primjera je konstantna propaganda protiv jedenja mesa koja u nagorim slučajevima rezultira uskraćivanjem mesa djeci, premda im je ono vrlo važno za rast i razvoj. Ovo je osam najvećih zabluda:

1. Meso truli u debelom crijevu

Postoje tvrdnje kako se meso ne može pravilno probaviti, te kako truli u debelom crijevu. To je apsolutna besmislica koju su vjerojatno izmislili fanatični vegani kako bi uplašili ljude. Meso razgrađuje želučana kiselina i probavni enzimi. U tankom crijevu proteini se razgrađuju u amino kiseline, a masti u masne kiseline. Nakon toga ulaze u krvotok i u debelom crijevu ne ostaje ništa što bi moglo “trunuti”.  Ako stvarno želite znati što to trune to su neprobavljive tvari iz biljaka (vlakna) poput povrća, voća, žitarica i mahunarki. Ljudski probavni sistem nema potrebne enzime za razgradnju vlakana, pa ona putuju sve do debelog crijeva.

Opširnije...

TJEDNI MODE JESEN/ZIMA 2016: Dosadno kao smrt uz tek nekoliko zanimljivih modnih uzleta

Opširnije...

Sutra se nitko neće ni sjećati što je prikazano u New Yorku, Milanu, Londonu i Parizu, ali neki su si celebrityju dali truda. Kao sveprisutni Kardashiani i Kanyje West

Završili su Tjedni mode u New Yorku, Londonu, Milanu i Parizu. Bilo je većinom dosadno uz par modnih izuzetaka. Marc Jacobs spasio je inače beskrvan Tjedan u New Yorku svojom gotičkom fantazijom, a pojavila mu se tamo i Lady Gaga, koja u svojoj kolekciji već vjerojatno ima nemoguće visoke platforma čizme prikazane na reviji.

U Londonu je jedan od najboljih bio Christopher Kane koji je svoju englesku ružu obukao za kišu u svim uvjetima - dok ide na posao, party ili vjenčanje, pa su manekenke imale plastične marame na glavi. Kao dar su ih dobili i svi gosti, no vjerojatno su trebale doći s uputama za uporabu da se netko ne bi zagušio.

Opširnije...

MODNA STRANA ZLATNOG GLOBUSA: Najbolje i najgore haljine na zagrijavanju za Oskara

Opširnije...

Dodjela Zlatnih globusa gdje strani mediji u Hollywoodu daju nagrade za filmove i serije je godišnja ceremonija koja je svojevrsni uvod u Oskare i naravno modna pista za glumice. I poneke glumce koji žele pokazati da su više “cool” od smokinga. To je prvi bitni “red carpet” trenutak u godini i zvijezde se žele prikazati u najboljem svijetlu. Haljine koje se nose na Globusima automatski su pod povećalom svih medija. I ove je godine bilo pogodaka i nekih gadnih promašaja kojima se nismo nadali.

Opširnije...

TEST, OPEL ASTRA 1,6 CDTI: Opel definitivno ima automobil koji je sposoban ugroziti Golfa

Opširnije...

S njemačkim je automobilima uvijek bilo sve više manje jasno. Zna se točno kome je što namijenjeno i tko što ima ambicije voziti, pa se tako zna da je Mercedes uglavnom gospodski, luksuzni i pomalo konzervativni brand čiju reputaciju ne može ugroziti ni fetišistička ljubav zatucanih gastarbajtera iz balkanskih zabiti ili ruskih i inih ex-sovjetskih mafijaških glavešina. BMW je, pak, proizvođač vrhunskih brzih automobila (s ponekom dirljivo promašenom nakazom poput modela X6), čiji je problem, kako su to duhovito i precizno opisali u Top Gearu, da su mu predugo skloni bili oni specifični likovi ćelavih glava i mrkih pogleda, koji su onda, shvativši da BMW osim njih nitko drugi od srama više i ne želi voziti, prešli dobrim dijelom na Audi i „vratili“ BMW normalnim i pristojnim obožavateljima vrhunskih vozila.

Audi je izgradio sjajnu reputaciju u svijetu poslovnih automobila, ali onda je krenuo s atraktivnim modelima poput "Q-a" ili „petice“, pa si je navukao ovu nelijepu i oku neugodnu ekipu što je prebjegla iz BMW-a, a od te ga je navale polusvijeta malo ipak rasteretio Porsche s Panamerom i Cayeneom, svoja dva seljoberska favorita i golema nosača krunica.

Volkswagen je, kao što mu i ime govori, narodski brand s kultnim statusom i fanatičnom vojskom obožavatelja Golfa i Passata koje neće pokolebati ni skandali kakav je bio onaj nedavni sa svjesnim varanjem kupaca oko štetne emisije CO2.

Ostaje Opel, a vrag me odnio ako sam ikada razumio koji je profil ljudi htio voziti baš Opel i kome je on zapravo bio namijenjen. Nekako ispada da svima koji su preostali kad se namire drugi proizvođači. Dobro, treba znati i da Opel zapravo i nije njemački, vlasnik mu je od 1929. američki General Motors, pa se isti modeli u različitim zemljama prodaju pod različitim imenima kao što je Vauxhall u Velikoj Britaniji, Chevrolet u SAD-u ili Holden u Australiji, ali svuda ga je pratila slična reputacija.

Opširnije...

TEST, PEUGEOT 2008 1.6 HDi: OK, možda baš i nije najljepši, ali 2008 je po svemu odličan automobil

Opširnije...

Peugeotu 2008 izgled nije najjači adut, ali je ipak bitno ljepši od 3008, udoban je, štedljiv i prostran, a voziti ga predstavlja iznenađujuće veliki užitak i zabavu

Kada je prije dvije godine Peugeot predstavio svoj novi model „2008“ u sve popularnijoj klasi crossovera, ta je novost iz Sochauxa u javnosti bila dočekana s oduševljenjem usporedivim otprilike s dolaskom ISIL-a u grad.

OK, u usporedbi s glavnim konkurentima, a to su Renault Capture, Mini Countryman i Nissan Juke, Peugeot 2008 se doista doimao nekako obično, kao klinac za kojega odmah vidite da nije baš talentiran za sport, ali bez obzira na to definitivno nije zaslužio svu tu silu poruge na račun izgleda. Nisam baš primijetio da je onaj glomazni i nelijepi nosač seljobera zvani Porsche Cayene imao isti tretman.

Opširnije...